摘要：在包裝袋的使用和流通過(guò)程中，常會(huì)受到來(lái)自?xún)?nèi)容物的尖銳部分、顆粒成分或包裝外部異物的穿刺作用，若包裝袋的抗穿刺性能差，則易在外力的穿刺作用下發(fā)生破袋。本文以豬蹄的鋁塑復(fù)合膜包裝袋為例，采用濟(jì)南蘭光機(jī)電技術(shù)有限公司自主研發(fā)的XLW(PC)智能電子拉力試驗(yàn)機(jī)測(cè)試豬蹄包裝袋的抗穿刺力，并敘述了測(cè)試的原理、設(shè)備參數(shù)、適用范圍及試驗(yàn)步驟，可為行業(yè)內(nèi)監(jiān)測(cè)包裝袋的穿刺性能提供參考。

　　關(guān)鍵詞：鋁塑復(fù)合膜、鍍鋁復(fù)合膜、塑料復(fù)合膜、抗穿刺力、耐穿刺性、穿刺強(qiáng)度、豬蹄、肉制品、智能電子拉力試驗(yàn)機(jī)

　　1、意義

　　抗穿刺性能，顧名思義指的是包裝袋抵抗外力穿刺作用的能力，用抗穿刺力(穿刺強(qiáng)度)表示。包裝袋用于包裝內(nèi)容物后，若內(nèi)容物中含有較尖銳的堅(jiān)硬物質(zhì)時(shí)，如木棍、骨頭、辣椒粒或冷凍食品的棱角等，在與包裝袋的長(zhǎng)期接觸過(guò)程中，這些成分會(huì)對(duì)包裝袋產(chǎn)生較強(qiáng)的穿刺作用；另外，在包裝的儲(chǔ)存、運(yùn)輸及流通過(guò)程中，難免會(huì)受到來(lái)自包裝外部物體的穿刺與沖擊，如其他包裝袋的尖角。若包裝袋的抗穿刺性能較差，在上述物體的穿刺下，易在包裝表面形成不易察覺(jué)的細(xì)小孔洞，導(dǎo)致包裝漏氣、漏液，甚至直接形成大面積的破袋。這也是豬蹄包裝應(yīng)具有較高的抗穿刺性能的原因。

　　豬蹄，又叫元蹄，含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，能防治皮膚干癟起皺、增強(qiáng)皮膚彈性和韌性，對(duì)延緩衰老和促進(jìn)兒童發(fā)育都具有特殊的意義，是一種老少皆宜的美食，素有“美容食品”、“媲美熊掌的美味佳肴”的美稱(chēng)。豬蹄多采用真空包裝的形式，裸露在外的骨頭會(huì)對(duì)包裝袋產(chǎn)生一定的穿刺力，若包裝的抗穿刺性較差，易導(dǎo)致包裝出現(xiàn)針孔或破袋，引起豬蹄由“美食”退變?yōu)?/span>“霉食”。

圖1 市場(chǎng)常見(jiàn)豬蹄包裝形式舉例

　　2、標(biāo)準(zhǔn)

　　國(guó)內(nèi)有關(guān)軟塑包裝抗穿刺力的測(cè)試方法主要依據(jù)為GB/T10004-2008《包裝用塑料復(fù)合膜、袋干法復(fù)合、擠出復(fù)合》。

　　3、檢測(cè)樣品

　　市場(chǎng)上隨機(jī)購(gòu)買(mǎi)的3種品牌的豬蹄，包裝袋均為鋁塑復(fù)合膜。

　　4、檢測(cè)設(shè)備

　　本文采用Labthink蘭光XLW(PC)智能電子拉力試驗(yàn)機(jī)測(cè)試樣品的抗穿刺力。

圖2 XLW(PC)智能電子拉力試驗(yàn)機(jī)

　　4.1 測(cè)試原理

　　將試樣固定在夾具上，安裝在動(dòng)夾頭上的穿刺針穿刺試樣，通過(guò)位于動(dòng)夾頭上的力值傳感器與位移傳感器測(cè)試并記錄穿刺過(guò)程中的力值變化。

　　4.2 適用范圍

　　(1)本設(shè)備可用于塑料薄膜、復(fù)合膜、薄片等材料的拉伸性能、拉斷力、抗拉強(qiáng)度與變形率、抗撕裂性能、剝離強(qiáng)度性能、熱封強(qiáng)度性能、抗穿刺性能等指標(biāo)的測(cè)試；可用于輸液袋蓋、軟橡膠瓶塞、口服液蓋穿刺/拉拔力的測(cè)試；可用于膠帶解卷力、塑料瓶抗壓力、組合蓋及果凍杯、酸奶杯蓋膜的開(kāi)啟力等產(chǎn)品與包裝性能的測(cè)試。

　　(2)本設(shè)備可滿(mǎn)足ISO37、GB/T10004-2008、GB8808、GB/T1040.1-2006~GB/T1040.4-2006、GB/T1040.5-2008、QB/T2358、QB/T1130、ASTM D882、ASTM D1938、ASTM D3330等20余項(xiàng)國(guó)內(nèi)外相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

　　4.3 設(shè)備參數(shù)

• 500N、50N兩種規(guī)格的力值傳感器可供選擇。
• 根據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，設(shè)備提供50mm/min、100 mm/min、150 mm/min、200 mm/min、250 mm/min、300 mm/min、500 mm/min七種試驗(yàn)速度，可根據(jù)試驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)要求自由設(shè)定。
• 1000mm的超長(zhǎng)行程可以滿(mǎn)足大變形率材料的測(cè)試。
• 限位保護(hù)、過(guò)載保護(hù)、自動(dòng)回位以及掉電記憶等智能配置，保證用戶(hù)的操作安全。
• 一臺(tái)試驗(yàn)機(jī)集成拉伸、剝離、撕裂等七種獨(dú)立的測(cè)試程序，為用戶(hù)提供了多種試驗(yàn)項(xiàng)目的選擇。

　　5、試驗(yàn)步驟

　　(1)用取樣器從每種品牌豬蹄鋁塑復(fù)合膜包裝袋的表面裁取直徑為100mm試樣5片。

　　(2)將試樣裝夾到穿刺試驗(yàn)夾具上，并將夾具固定在試驗(yàn)設(shè)備上。

圖3 試樣裝夾過(guò)程

　　(3)設(shè)置試驗(yàn)速度、試樣厚度等試驗(yàn)信息。

　　(4)點(diǎn)擊開(kāi)始試驗(yàn)選項(xiàng)，試驗(yàn)開(kāi)始。設(shè)備自動(dòng)計(jì)算、顯示zui終的試驗(yàn)結(jié)果。

　　6、試驗(yàn)結(jié)果

• 品牌1豬蹄包裝試樣的抗穿刺力分別為17.4141N、17.6594N、17.0373N、17.3215 N、17.0190 N。
• 品牌2豬蹄包裝試樣的抗穿刺力分別為20.2254N、20.8419N、20.4634N、20.4793N、20.5037 N。
• 品牌3豬蹄包裝試樣的抗穿刺力分別為12.3473N、12.6310N、12.5016N、12.6494N、12.9504 N。

　　7、結(jié)論

　　Labthink蘭光XLW(PC)智能電子拉力試驗(yàn)機(jī)可用于塑料軟包裝抗穿刺力的測(cè)試，包括塑料復(fù)合膜、鋁塑復(fù)合膜、鍍鋁塑料復(fù)合膜等，試驗(yàn)數(shù)據(jù)的穩(wěn)定性好，可真實(shí)反映被測(cè)試樣的抗穿刺性能，試驗(yàn)的操作簡(jiǎn)單。另外從上述試驗(yàn)結(jié)果可以看出，不同品牌豬蹄鋁塑復(fù)合膜包裝袋的抗穿刺力相差較大，加強(qiáng)包裝抗穿刺力的檢測(cè)有利于降低豬蹄包裝出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題的概率。Labthink蘭光一直致力于為客戶(hù)提供專(zhuān)業(yè)的檢測(cè)服務(wù)與設(shè)備，多年來(lái)為客戶(hù)提供了上萬(wàn)次的抗穿刺力檢測(cè)服務(wù)。Labthink蘭光還可為您提供軟塑包裝的阻氧性、密封性、耐揉搓性等性能的檢測(cè)設(shè)備，您可登陸www.labthink.cn查看設(shè)備的具體信息或直接致電咨詢(xún)。濟(jì)南蘭光機(jī)電技術(shù)有限公司愿借此與行業(yè)中的企事業(yè)單位增進(jìn)技術(shù)交流與合作。

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