1、檢測(cè)意義
保健食品屬于食品的一種，除了具有食品應(yīng)有的性質(zhì)，還可改善人體機(jī)能，但其并不可替代治療疾病所用的藥品。保健食品大多按照人體所需的營(yíng)養(yǎng)成份，從天然植物、蔬菜、水果及奶制品等物質(zhì)中提取營(yíng)養(yǎng)成分而制成，有些保健食品成分易被氧化或吸潮，因此要求其包裝應(yīng)有極(分隔)好的阻隔外界氧氣及水蒸氣的能力。
保健食品所使用的包裝主要為高阻隔性材料，多以塑料或金屬材質(zhì)的容器進(jìn)行包裝，既能保護(hù)內(nèi)容物質(zhì)量，亦可實(shí)現(xiàn)美觀等需求。其中采用金屬瓶包裝的保健食品易被氧化，并具有較長(zhǎng)保質(zhì)期的要求，因此，金屬瓶的阻隔性高低決定了保健食品質(zhì)量好壞及保質(zhì)期的長(zhǎng)短。如何評(píng)價(jià)金屬瓶對(duì)外界氧氣阻隔性，則需要采用特定的容器氧氣透過(guò)率測(cè)試裝置對(duì)瓶體進(jìn)行精確測(cè)試，氧氣透過(guò)率低則說(shuō)明金屬瓶阻氧性高。本文以Labthink蘭光自主研發(fā)生產(chǎn)的C230H氧氣透過(guò)率測(cè)試系統(tǒng)進(jìn)行金屬瓶氧氣透過(guò)率的檢測(cè)，即瓶體對(duì)外部氧氣的阻隔性，可為相關(guān)保健食品生產(chǎn)行業(yè)提供技術(shù)參考。
2、參考標(biāo)準(zhǔn)
目前，國(guó)內(nèi)暫無(wú)容器氧氣透過(guò)率的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，本文依據(jù)現(xiàn)今使用較為頻繁的ASTM F1307-2002(2007)《用電量傳感器測(cè)定固體包裝件氧氣透過(guò)率的標(biāo)準(zhǔn)試驗(yàn)方法》進(jìn)行檢測(cè)。
3、試驗(yàn)樣品
某品牌營(yíng)養(yǎng)液鋁瓶。
4、試驗(yàn)設(shè)備
對(duì)于氧氣透過(guò)率數(shù)值較小的容器樣品，通常采用遵循ASTM F1307中規(guī)定的等壓法原理的檢測(cè)設(shè)備進(jìn)行測(cè)試，本文采用Lanthink蘭光C230H氧氣透過(guò)量測(cè)試系統(tǒng)進(jìn)行檢測(cè)。
4.1 設(shè)備原理
C230H氧氣透過(guò)率測(cè)試系統(tǒng)采用庫(kù)侖氧氣分析傳感器和等壓法測(cè)試原理，將預(yù)先處理好的試樣夾緊于測(cè)試腔之間，氧氣或空氣在薄膜的一側(cè)流動(dòng)，高純氮?dú)庠诒∧さ牧硪粋?cè)流動(dòng)，氧分子穿過(guò)薄膜擴(kuò)散到另一側(cè)中的高純氮?dú)庵?，被流?dòng)的氮?dú)鈹y帶至傳感器，通過(guò)對(duì)傳感器測(cè)量到的氧氣濃度進(jìn)行分析，計(jì)算出氧氣透過(guò)率等結(jié)果；對(duì)于包裝件而言，高純氮?dú)鈩t在包裝件內(nèi)流動(dòng)，空氣或氧氣包圍在包裝件外側(cè)。
4.2 適用范圍
l 容器類：適用于塑料、金屬、橡膠、紙、紙塑復(fù)合、玻璃等材料做成的瓶、袋、罐、盒、桶的氧氣透過(guò)率測(cè)試，如可樂(lè)瓶、花生油桶、真空包裝袋、金屬三罐片、塑料化妝品包裝、牙膏軟管、果凍杯、酸奶杯等。
l 薄膜類：適用于各種塑料蓋膜、塑料復(fù)合薄膜、紙塑復(fù)合膜、共擠膜、鍍鋁膜、鋁箔、鋁塑復(fù)合膜等膜狀材料的氧氣透過(guò)率測(cè)試。
l 片材類：適用于各種工程塑料、橡膠、建材等片狀材料的氧氣透過(guò)率測(cè)試，如PP片材、PVC片材、PVDC片材等。
l 可滿足標(biāo)準(zhǔn)：ASTM D3985、ASTM F1307、ASTM F1927（選配）、GB/T 19789、GB/T 31354、DIN 53380-3、JIS K7126-2-B、YBB 00082003-2015等多項(xiàng)國(guó)家和國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。
4.3 設(shè)備參數(shù)
l 容器類試樣的測(cè)試范圍為0.00005～1cm3/(pkg·day)(包裝件)，薄膜類試樣的測(cè)試范圍為0.01～200cm3/(m2·day)(標(biāo)準(zhǔn))，分辨率為0.001 cm3/(m2·day)。
l 先進(jìn)熱力學(xué)和流體力學(xué)分析設(shè)計(jì)的三腔一體測(cè)試集成塊結(jié)構(gòu)，大幅縮小三腔之間溫度、濕度和流量差異。支持三個(gè)相同或不同試樣的同步測(cè)試。
l 試驗(yàn)溫度控制范圍：10～55℃±0.2℃。
l 試驗(yàn)濕度控制范圍：氧氣0%，5～90%±1%，100%；載氣0%，5～90%±2%（選配）。
l 設(shè)備內(nèi)部溫度、濕度自動(dòng)調(diào)節(jié)。測(cè)試腔各自安裝溫濕度傳感器監(jiān)測(cè)溫濕度情況，控制測(cè)試過(guò)程更加精準(zhǔn)。
l 搭載高性能處理器和Windows10操作系統(tǒng)，通用各種軟件和設(shè)備；自動(dòng)測(cè)試模式，不需人工調(diào)整快速獲得精確結(jié)果；專業(yè)測(cè)試模式，提供了靈活豐富的儀器控制功能，滿足個(gè)性化科研需要。
5、試驗(yàn)過(guò)程
(1) 用密封性及膠黏性極(分隔)強(qiáng)的快固膠將鋁瓶瓶口邊緣封固在容器試樣用封口裝置上，密封完成后，將其裝夾到儀器中，再用密封袋將瓶體樣品及封口裝置進(jìn)行密封包扎。
(2) 打開(kāi)儀器控制軟件，設(shè)置試驗(yàn)溫度、試驗(yàn)濕度等試驗(yàn)參數(shù)，點(diǎn)擊試驗(yàn)選項(xiàng)，試驗(yàn)開(kāi)始。
(3) 調(diào)節(jié)濕度、載氣流量。
(4) 試驗(yàn)結(jié)束后，記錄儀器自動(dòng)計(jì)算的試驗(yàn)結(jié)果。
6、試驗(yàn)結(jié)果
本文所測(cè)試的鋁瓶樣品瓶體的氧氣透過(guò)率為0.00148 cm3/(pkg·day)。
7、結(jié)論
金屬瓶瓶體對(duì)保健食品的阻隔性至關(guān)重要，因此須嚴(yán)格監(jiān)控瓶體的氧氣透過(guò)率及水蒸氣透過(guò)量，才可有效評(píng)估瓶體對(duì)氧氣、水蒸汽的阻隔性能。C230H氧氣透過(guò)率測(cè)試系統(tǒng)在測(cè)試保健食品金屬瓶包裝對(duì)氧氣阻隔性方面，具有精度高、穩(wěn)定性好、操作便捷等優(yōu)點(diǎn)。Labthink蘭光作為包裝檢測(cè)阻隔性檢測(cè)儀器制造業(yè)的翹楚，所生產(chǎn)的阻隔性檢測(cè)儀器遍及國(guó)內(nèi)外多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，在國(guó)內(nèi)檢測(cè)行業(yè)內(nèi)市場(chǎng)占(分隔)有率遠(yuǎn)超其他品牌，同時(shí)致力于為全球客戶提供專業(yè)、高(分隔)端的包裝其他性能的檢測(cè)設(shè)備和貼心、高效的包裝檢測(cè)服務(wù)。了解相關(guān)的包裝檢測(cè)設(shè)備及服務(wù)，您可登陸濟(jì)南蘭光公司網(wǎng)站查看產(chǎn)品具體信息或致電咨詢。濟(jì)南蘭光機(jī)電技術(shù)有限公司期待與行業(yè)中的企事業(yè)單位增進(jìn)技術(shù)交流與合作。
